【桐生市立商業高校 × 十勝大福本舗 × ベイシア】
群馬県の高校生と共同開発「十勝産小豆使用 焼きまんじゅうソース仕立て
クリーム白玉栗ぜんざい」12月9日、10日限定発売
～ ぜんざいと焼きまんじゅうを掛け合わせたこだわりの和スイーツ ～

株式会社ベイシア（本社：群馬県前橋市、代表取締役社長：相木　孝仁）は、12月9日(土)、10日（日）の期間限定で、桐生市立商業高等学校と共同開発した「十勝産小豆使用　焼きまんじゅうソース仕立て　クリーム白玉栗ぜんざい」をベイシア各店舗（ベイシアマート、坂城店、津田沼ビート店、太田丸山店を除く全店）にて発売いたします。

群馬県地域包括連携事業として、桐生市立商業高等学校の3年生がぜんざいと群馬県名物焼きまんじゅうを掛け合わせた和スイーツを考案。十勝産小豆を使用した商品を製造販売する株式会社十勝大福本舗（本社：北海道中川郡幕別町、代表取締役：駒野 裕二）と三者で試行錯誤を重ねたこだわりの和スイーツが完成しました。ぜひおやつや食後のデザートにお楽しみください。

商品概要

＜商品名＞
十勝産小豆使用
焼きまんじゅうソース仕立て　クリーム白玉栗ぜんざい
＜価格＞
278円（税込）
＜販売店舗＞
ベイシア各店舗（ベイシアマート、坂城店、津田沼ビート店、太田丸山店を除く全店舗）
＜発売日＞
12月9日（土）、10日（日）
以降は群馬県内店舗（ベイシアマート除く）にて販売

商品ができるまで

・商品のコンセプトや商品の方向性について決定
昔から全国的に人気のぜんざいと群馬県産名物の焼きまんじゅうを掛け合わせた商品を企画。ぜんざいに焼きまんじゅうのソースを使用することで、甘じょっぱい味わいでぜんざいと焼きまんじゅうを同時に楽しめるとともに、群馬県のアピールにつながるのではと考案してくれました。地域を盛り上げたい、という温かい想いが込められた商品でした。
打ち合わせでは、さらにお客様にとって魅力の高い商品になるようにお客様目線で商品のコンセプトや方向性について議論を重ねて深めていきました。色々な意見を出してもらいながら商品のブランドとしての価値を考え決定していきました。

・商品の内容について決定
商品開発は十勝産小豆を使用したこだわりの商品を製造・販売している十勝大福本舗さんにご尽力いただき、何度も試作や検討を繰り返して決定していきました。容器の色、ぜんざいの断面の見せ方、クリームの絞り方、栗の乗せ方、白玉か団子にするかなど商品の細部までこだわりながら議論や検討を行いました。特に商品の肝となる焼きまんじゅうソースは制約がある中での開発でしたが、あんこや白玉との絶妙な相性でおいしさを引き立てるソースに仕上がりました。
十勝産小豆を使用した甘さ控えめのあんこ、ダイス状の栗・ホイップクリーム、もちもちの白玉、焼きまんじゅう風味のソースとたくさんのこだわりが結集し、様々な食感・味わいが楽しめ満足感も得られる逸品が完成しました。

発売に向けた総仕上げ

商品内容決定後には発売に向けて商品名や商品ラベルデザインなどを検討。商品名はこだわりポイントがわかりやすく伝わる「十勝産小豆使用　焼きまんじゅうソース仕立て　クリーム白玉栗ぜんざい」としました。
商品ラベルは売場で引き立ち和風感を表現する「麻柄」のデザインを採用。店頭でアピールするためのポスターデザインの企画や店内放送の文章作成、音声収録など商品プロモーションについても高校生の皆さんが力を合わせて考えてくれました。商品はもちろん、ラベルやポスター、店内放送などにもぜひご注目ください。

ぜんざいと焼きまんじゅうを掛け合わせ、絶妙な甘じょっぱさがくせになるこだわりの和スイーツが完成しました。家族での団らんやちょっとしたおやつ・食後のデザートとしてぜひお楽しみください。