材料(2人分）
さば缶詰(水煮)・・・1缶(190g)　玉ねぎ・・・1/2個　温かいご飯・・・茶碗2杯分　ドライパセリ(あれば)・・・少々　〇トマト水煮缶・・・1/2缶　〇にんにくチューブ・・・1cm　カレールウ・・・2食分　塩・こしょう・・・適量
①材料を切る
玉ねぎは櫛形に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
②煮る
鍋に水200ml(分量外)と〇、鯖缶を汁ごと入れて中火にかけ、10分煮る。
③仕上げ
2にカレールウを入れ、塩・こしょうで味を調える。皿にご飯を盛り付け、ドライパセリをふる。カレーをかける。

 材料（2人分）
エリンギ・・・大1本　しいたけ・・・2個　にんにく・・・2片　塩・・・小さじ1/3～　こしょう・・・少々　ドライパセリ・・・少々　オリーブオイル・・・適量

①材料を切る
エリンギは長さを半分に切り、5mmの厚さに切る。しいたけは石づきを切り、5mmの厚さに切る。にんにくは包丁でつぶす。
②加熱する
スキレットか小さめのフライパンに1を並べ、きのこがひたひたになる量のオリーブオイルとにんにく、塩、こしょうを入れ、弱火にかける。沸々する程度の火加減で10分煮る。
③仕上げ
ドライパセリをふる。

 材料（2人分）
豚バラ薄切り肉・・・6枚　ミニトマト・・・12個　塩・こしょう・・・少々　酒・・・大さじ1

①材料を切る
豚肉は長さを半分に切る。ヘタをとったミニトマトに豚肉を巻き、2個ずつ竹串に刺す。塩・こしょうをふる。
②焼く
フライパンを中火にかけ、1をのせて転がしながら焼き色をつける。全体に焼き色がついたら酒を回し入れ、蓋をして2分加熱する。

 材料（2人分）
ベーコン・・・2枚　大根・・・8cm(200g)　スライスチーズ・・・1枚　〇しょうゆ・・・小さじ2　〇酒・・・大さじ2　〇みりん・・・大さじ1　黒こしょう・・・少々

①材料を切る
大根は2cmの厚さに切り、両面に格子状に切り込みを入れる。耐熱皿にのせてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで4分加熱する。ベーコンは長さを半分に切る。スライスチーズは4つに切る。
②焼く
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ベーコンを両面に焼き色がつくまで焼いて皿に取り出す。大根を入れて両面に焼き色がつくまで焼いたら、〇を入れて両面に煮からめて火を止める。
③仕上げ
大根の上にベーコン、スライスチーズをのせ、蓋をしてチーズがとけるまでおく。皿に盛り、黒こしょうをふる。

 材料（2人分）
生鮭切り身・・・2切　カット野菜(野菜炒め用)・・・150g　〇味噌・・・大さじ2　〇酒・・・大さじ1　〇みりん・・・大さじ1　〇砂糖・・・小さじ2　バター・・・10g

①ホイルで包む
アルミホイルを30cmの長さに2枚切り、それぞれの中心に野菜と鮭をのせる。〇をボウルに入れて混ぜたものを半量ずつかけ、アルミホイルの手前と奥を合わせて折り返し、左右も同様にして包む。
②フライパンで焼く
水150mlを入れた大きめのフライパンに1を並べて蓋をし、弱火で15分蒸し焼きにする。ホイルを開き、バターを半量ずつのせる。

 材料（作りやすい分量）
バナナ(完熟したもの)・・・2本　片栗粉・・・大さじ2　はちみつやメープルシロップ(好みで)・・・適宜

①混ぜる
バナナは皮をむき、ボウルに入れてフォークでつぶす。片栗粉を加えてよく混ぜる。
②焼く
フッ素樹脂加工のフライパン(生地がくっつきにくいもの)を弱火にかける。1を大さじ1程度流し、丸くなるようにスプーンで形を整える。3分ほど焼き、焼き色がついたら裏返して裏面も同様に焼く。
③仕上げ
皿に盛り付け、好みではちみつやメープルシロップをかける。