白菜漬けを使って、スタミナ満点の焼きぎょうざを簡単クッキング。夏バテしそうな体に元気をチャージする一品です。
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約30分
材料（4人分）
| 白菜漬け（みじん切りにする） | 150g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 150g |
| ニラ（みじん切りにする） | 50g |
| おろししょうがチューブ | 小さじ2 |
| おろしにんにくチューブ | 小さじ1～2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ぎょうざの皮 | 20枚 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| つけだれ（しょうゆ、酢、ラー油） | 各適量 |
※26cmフライパンを使用します
つくり方
- ボウルで、白菜漬け、豚ひき肉、ニラ、おろししょうが、おろしにんにくを、よく混ぜ合わせます。
- 混ざったら、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
- [2]を20等分し、1つ1つぎょうざの皮で包みます。
- サラダ油をひいたフライパンに[3]を並べ、中火で焼きます。
- 焼き色が付いてきたら、お湯100ccを注ぎ入れてフタをし、弱火で5～6分ほど蒸し焼きにします。
- 仕上げにごま油をふりかけ、お皿に盛って完成。つけだれで召し上がれ。