2回目育休さんの投稿
10×15×3cm程度のスクエア型で作りました。普通のパウンド型で作る場合は倍量となります。プルコギは夕食の残りで構いません。野菜はパプリカやキノコ類でもおいしいです。
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約40分
材料（2人分）
| 豚プルコギ | 100g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ホットケーキミックス | 75g |
| 卵 | 1個 |
| 豆乳（なければ牛乳か水） | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| すりごま | 大さじ1 |
| いりごま | 適量 |
つくり方
- 豚プルコギと薄切りにした玉ねぎを炒め、お皿にあけて冷ましておきます。
- ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
- 豆乳、ごま油、すりごまを[2]に入れて混ぜます。
- ホットケーキミックスを[3]に入れて混ぜます。
- [1]を[4]に入れて混ぜます。
- オーブンシートを敷いた型に[5]を流し入れ、いりごまを散らします。
- 180℃に熱したオーブンで25～30分焼いて完成。