つくり方

1. 人参は、上の太い部分を、4枚薄い輪切りにし、型抜きで星型・カボチャ型にくり貫く。
2. こんにゃくは型抜きし、下ゆでする。
3. 鍋におでん汁の素、結び昆布、人参を入れ、柔らかくなったら、ゆでたまご、こんにゃく、大根を加え、一煮立ちさせ火を止める。
4. 焼きちくわは、ハサミで螺旋状に切り、半分の長さで切る。
5. はんぺんは型抜きし、海苔で作った顔のパーツをはり付ける。
6. 魚河岸あげ、海鮮団子を加え火にかけ、最後に作成したパーツと調理済のたまご、大根を入れる。

※たまごと大根は調理済のものを使用。