つくり方

1. レタスは水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
2. アボカドは1.5cmの角切りにする。サーモンは１枚をラッパ状に巻いて、さらにそのまわりにもふんわり巻き、バラの花の形にする。
3. きゅうりはうさぎの耳、目、鼻、ひげの部分を切り、残りはピーラーでリボン状に削る。プロセスチーズは４等分の棒状に切る。
4. ゆで卵は縦半分に切り、③のリボン状にした部分以外でうさぎの顔を作り、マヨネーズで口を線描きする。
5. 器に①と②を盛りつけ、④をのせる。③のリボン状のきゅうりと②を飾り、ドレッシングをかける。