つくり方

1. 白菜は食べやすい大きさに切り、きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにします。にんじんは細切りにします。
2. ポリ袋に①と「いろいろつかえる ゆず塩」を入れ、冷蔵庫で2時間以上漬けます。
3. ②の水気をしぼり、器に盛ります。