ふんわり食感と香ばしさが食欲をそそる一品を、はんぺん＋いわし蒲焼缶で簡単クッキング。おつまみにも◎です。
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約20分
材料（4人分）
| はんぺん | 2枚 |
|---|---|
| いわし蒲焼缶（100g） | 1缶 |
| ヤングコーン水煮（2mmの輪切りにする） | 4～5本 |
| 大葉（粗いみじん切りにする） | 4～5枚 |
| 海苔（縦4等分に切る） | 1枚 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| サラダ菜 | 4枚 |
| すだち（4等分に切る） | 2個 |
つくり方
- はんぺんを縦2等分し、断面に切り込みを入れます。
- ボウルにいわし蒲焼缶をあけてほぐしたら、ヤングコーンと大葉を加えて混ぜ合わせます。
- [2]を4等分して、[1]のはんぺんに詰め、海苔で巻きます。
- フライパンへ油代わりにマヨネーズを入れ、[3]を表面がきつね色になる程度に焼きます。
- 焼けたら海苔を中心に2等分して、サラダ菜を敷いた皿に盛り付け、すだちを添えて完成です。