つくり方

下ごしらえ
なす……ヘタを切り落とし、長さを半分にして、縦6つに切る
ベイシア芽ひじき……袋の表示通りもどす

1. フライパンに油を熱し、なすを炒め、水気をよくしぼった「ベイシア芽ひじき」も
   加えて中～強火で炒める。
2. なすがしんなりしたら弱火にし、そうざいの具、特製味噌だれを加え、
   中火で約1分炒め合わせる。
3. 皿に盛る。

※材料は正味量です。