2019.03.04ご予約商品・ギフト

新茶 ご予約承ります

清々しい香りと風味。新茶 ご予約承ります。

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お茶処 静岡・鹿児島県産 新茶

丸山製茶

優れた仕上げ技術

「同一荒茶仕上競技会」において、金賞を受賞した茶師が4名在籍。長年培われた技術の若い世代への継承も進んでいます。
また、丸山製茶では様々な味を醸し出す火入機(遠赤外線火入機・マイクロ波遠赤外線火入機・ドラム式乾燥火入機)を駆使してお茶の味を最大限に引き出します。

※同一荒茶仕上げ競技会とは、仕上げ加工の職人が同じ荒茶を分け合い、原料の良さを引き立たせる力量を競う競技会(静岡県茶商工業協同組合主催)

仕上げ加工とは?

農家や組合などから取引される荒茶は形が不揃いで、しかも水分含有量が多いために変質しやすく、そのためまだ製品としての価値をもちません。したがって、荒茶を製品として完成させるために、仕上げ加工を行います。これにより、貯蔵に耐え、同時に香味を消費地の嗜好に適合するように整え、外観・内容ともに製品価値が上げられます。
仕上げ工程ではふるい分け、複数のお茶のブレンド(合組)、熱を加えてさらに乾燥させる火入れなどが行われます。
仕上げ加工とブレンドは、茶師の技術と五感により、お茶の持ち味を最大限に引き出していきます。

※仕上げ加工業者はお茶の産地である静岡、京都に古くから多くみられた専門業態です。

丸山製茶 茶師監修 静岡県掛川産新茶ティーバッグ

丸山製茶
茶師監修
静岡県掛川産新茶ティーバッグ
(2.5g×15袋)

本体価格 880

税込950

丸山製茶 茶師監修 厳選ブレンド新茶

丸山製茶
茶師監修
厳選ブレンド新茶
(100g)

本体価格 1,000

税込1,080

丸山製茶 生産者限定 荒茶作り新茶

丸山製茶
生産者限定
荒茶作り新茶
(200g)

本体価格 1,500

税込1,620

大橋製茶 ゆたかみどり新茶ティーバッグ

大橋製茶
ゆたかみどり新茶ティーバッグ
(3g×20袋)

本体価格 780

税込842

やまま満寿多園 天皇杯受賞茶園 特蒸 深蒸し茶(新茶)

やまま満寿多園
天皇杯受賞茶園
特蒸 深蒸し茶(新茶)
(80g)

本体価格 1,000

税込1,080

大橋製茶 ゆたかみどり新茶

大橋製茶
ゆたかみどり新茶
(500g)

本体価格 2,000

税込2,160

新茶とご一緒に

かんのや 家伝くるみゆべし三味

※写真はイメージです。

かんのや
家伝くるみゆべし三味
くるみ×4コ、(ごま、ゆず)×各3コ
(合計10コ入)

本体価格 1,000

税込1,080

柏屋 柏屋薄皮饅頭こしあん

※写真はイメージです。

柏屋
柏屋薄皮饅頭
こしあん(8個入)

本体価格 1,000

税込1,080

ヤマザキ 高級大納言羊羹

※写真はイメージです。

ヤマザキ
高級大納言羊羹
(約縦220×横65×高さ45㎜、重さ640g)

本体価格 1,000

税込1,080

東京カレン 揚げ丸

東京カレン
揚げ丸(18枚)

本体価格 1,000

税込1,080

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