厚生労働省と農林水産省の検討委員会が、食事の指針となる「食事バランスガイド」を作成し公表しました。栄養の知識がなくてもバランスのよい食事の目安が絵で把握できるしくみです。毎日の食事を、主食／副菜／主菜／牛乳・乳製品／果物の5つに区分し、区分ごとに「つ（SV)」という単位を用いてあらわしています。

食事バランスガイドの表す数量は1日単位です。想定エネルギーの量は「成人」を対象として2000±200kcalです。イラストと文字情報で1日に摂するおおよその量を料理で表現しています。そして料理の単位は「1つ」と表しています。