辛味が旨味のピリ辛メニュー
いかのこしょう炒め
美味しいいかが手に入ったら
●調理時間：15分 ●エネルギー：56kcal
●タンパク質：5.7g ●食塩相当量：0.3g
| 材料（4人分） | 分量 |
|---|---|
いか（するめいか） |
… 1パイ |
ピーマン |
… 2個 |
油 |
… 適宜 |
にんにく |
… 1片 |
塩 |
… 少々 |
黒こしょう |
… 適量 |
- いかは胴とゲソにわけてはらわたを取る。胴は切り開き、食べやすい大きさに切る。ゲソは長さをそろえ、一本ずつに離しておく。
- ピーマンは縦半分に切って種をとり、5mm幅位の細切りにしておく。
- フライパンに油を入れたらにんにくのみじん切りをいれ、火にかける。①と②を入れ炒め、塩と多目のこしょうで味を調える。
