かんたん フライパンレシピ!
肉団子の甘辛煮
材料をよく練ってフライパンで焼くだけ!
●調理時間：15分 ●エネルギー：312kcal
●タンパク質：25.1g ●食塩相当量：2.3g
| 材料（4人分） | 分量 |
|---|---|
鶏ひき肉 |
… 400ｇ |
ねぎ |
… １本 |
卵 |
… １個 |
パン粉 |
… 1/2カップ |
油 |
… 大さじ２ |
しょうゆ |
… 大さじ3 |
酒 |
… 大さじ２ |
砂糖 |
… 大さじ1・1/2 |
水 |
… 1/2カップ |
青しそ |
… 5枚 |
- ねぎはみじん切り。鶏肉に卵、パン粉、ねぎをいれ、よく練って混ぜ合わせる。
- ①を食べやすい小さな楕円形にまとめる。
- フライパンに油をひき、②をならべて強火で両面焼く。
- フライパンから肉団子をだし、しょうゆ、酒、砂糖、水をいれ、煮立ったら団子を戻す。
- 火を弱め団子に火を通す。汁が煮つまったら皿に盛り、青しそのせん切りを散らす。
