かんたん フライパンレシピ!
きのこ入り卵焼き
栄養バランスも考えて!
●調理時間：10分 ●エネルギー：151kcal
●タンパク質：8.6g ●食塩相当量：0.6g
| 材料（4人分） | 分量 |
|---|---|
しいたけ |
… 4枚 |
えのきだけ |
… １袋 |
卵 |
… 4個 |
ピーマン |
… 2個 |
塩 |
… 少々 |
バター |
… 大さじ２ |
にんにく |
… １片 |
白ワイン |
… 大さじ１ |
こしょう |
… 少々 |
牛乳 |
… 大さじ２ |
- しいたけは石づきを取り、薄切り。えのきだけは石づきを取り、半分の長さに切りほぐす。
ピーマンは半分に切って種を取り、細切りする。 - ボールに卵をほぐし、塩、こしょう、牛乳を混ぜておく。
- フライパンにバター大さじ１を熱し、①をく入れさっと炒め白ワインをふる。②に加え混ぜておく。
- フライパンにバター大さじ１を熱し、③を流し入れ、手早くかき混ぜる。半熟状になったら数秒焼いて皿に盛る。
