「海のミルク」カキを使った簡単レシピ
牡蠣のケチャップ煮
カキが苦手な方にもおすすめです。
●調理時間：15分 ●エネルギー：106kcal
●タンパク質：5.9g ●食塩相当量：2.2g
| 材料（4人分） | 分量 |
|---|---|
牡蠣 |
… 300ｇ |
片栗粉 |
… 適量 |
油 |
… 大さじ1 |
レタス |
… 1/2個 |
| たれ | |
ケチャップ |
… 大さじ4 |
しょうゆ |
… 大さじ2 |
砂糖 |
… 小さじ1 |
鶏がらスープの素 |
… 少々 |
水 |
… 大さじ1 |
- 牡蠣はザルに入れて、水の中で振り洗いし、さらに流水で洗い水気を切る。
- レタスは洗って、食べやすい大きさにちぎる。
- ①の牡蠣をふいて片栗粉をまぶす。熱したフライパンに油をひき、牡蠣を転がしながら強火で焼き色をつけとりだす。
- たれをあわせておき、③を取り出したフライパンに入れ、煮立ったら牡蠣を加えてさっとからめる。
- 器に盛り、レタスをそえる。
