免疫力・抵抗力をつけよう!
銀たらの煮付け
銀たらは軽く水洗いすると臭みがとれます
●調理時間：15分 ●エネルギー：224kcal
●タンパク質：11g ●食塩相当量：1.1g
●ビタミンA(レチノール当量)：880μg
| 材料（4人分） | 分量 |
|---|---|
銀たら |
… 4切れ |
しょうが |
… 1片 |
白ねぎ |
… 10cm |
水 |
… 100cc |
酒 |
… 50cc |
みりん |
… 大さじ2 |
しょうゆ |
… 大さじ１・1/2 |
砂糖 |
… 大さじ1 |
- 鍋にしょうがの薄切りと水、調味料を入れ、火にかける。
- 沸騰してきたら銀たらを並べ、穴をあけてアルミホイルをかけ、中火で10分くらい煮る。途中煮汁を魚にかけると味がしみる。
- ねぎは5cm長さの白髪ねぎにしておく。
- ②を汁といっしょに器に盛り、③をちらす。
