暑い日のお手軽サラダ
スペイン風いかサラダ
ヨーグルトとトマトケチャップベースのスペイン風ドレッシングがお洒落です。
●調理時間：15分 ●エネルギー：140kcal
●タンパク質：10.3g ●食塩相当量：0.7g
| 材料（4人分） | 分量 |
|---|---|
いかの胴 |
… 1杯 |
きゅうり |
… 1本 |
トマト |
… 1個 |
ピーマン |
… 1/2個 |
たまねぎ |
… 1/2個 |
レタス |
… 2枚 |
| ヨーグルトドレッシング | |
プレーンヨーグルト |
… 1/2カップ |
トマトケチャップ |
… 小さじ1/2 |
オリーブオイル |
… 大さじ2 |
塩 |
… 小さじ1/5 |
レモン汁 |
… 大さじ1 |
- いかは皮をむいて1cm幅に切り、さっと湯に通して冷やしておく。
- きゅうりは3mm幅の輪切り。トマトは湯むきして一口大にし、レタスは洗って一口大にちぎる。
- 調味料とみじん切りのピーマンとたまねぎを混ぜてヨーグルトドレッシングをつくる。
- ①と②を器に盛り、③をあえる。
